Marmelade de tomates vertes et citrons

Pour 4 à 5 pots de confiture :

1 kg de tomates vertes (merci J&N !)
700 g de sucre
2 citrons non traités

 et pour une version épicée :

1 badiane
2 clous de girofle
1 bâton de cannelle
1 morceau de gingembre

J'ai utilisé une recette trouvé sur internet : http://tousaupotager.fr/confiture-de-tomate-verte-et-citron/ 

en voici les étapes :

Et le grand final ! Le lendemain sur brioche toastée !

J'ai ajouté les épices au moment de la macération, mis à part le gingembre que j'ai coupé en gros morceaux et mis au moment de la mise en pot.

N'hésitez pas à couper le citron en trèèès fines rondelles, puis à recouper en 2 ou 4. Pareil pour les tomates !