Gâteau pomme chocolat

Ingrédients : 

3 œufs 
130 g de sucre cassonade
1 pincée de fleur de sel
100 g de chocolat noir 
150 g de beurre
150 g de farine de blé
3 g de poudre à lever
1 pomme coupée en petits dés
des amandes effilées

Préchauffez votre four thermostat 6, 180 °C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un récipient, fouettez les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le chocolat/ beurre fondus et mélangez bien.
Tamisez ensemble la farine et la levure puis les intégrer au précédent mélange.
Ajoutez les dés de pomme, mélangez à nouveau, versez dans un moule à gâteaux puis parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 35 minutes à 180°C.